Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le tamarin est de saison au Gabon entre février et juin et entre août et décembre. La pleine saison se situe entre mars et mai et entre septembre et novembre.
Ce fruit a une saveur caractéristique et une chair tendre ou juteuse. Dégustez-le frais ou utilisez-le dans les boissons, les salades et les desserts.
au Gabon en Septembre
Gabon : les deux hémisphères. En Septembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie au Gabon.
Périodes de pleine saison par an au Gabon pour le tamarin : deux.