Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
La bette est de saison en Italie toute l’année.
En novembre, la bette est en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Italie : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale en Italie, parmi les premiers producteurs mondiaux.
De saison toute l'année en Italie : la bette.