Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les pommes de terre sont de saison au Yémen entre juillet et avril. La pleine saison se situe entre janvier et mars et entre août et octobre.
En novembre, les pommes de terre sont partiellement de saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Yémen : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Yémen.
Périodes de pleine saison par an au Yémen pour les pommes de terre : deux.