Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le chou frisé est de saison en Autriche entre juin et mars. La pleine saison se situe entre juillet et février.
En novembre, le chou frisé est en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Autriche : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Autriche.
Périodes de pleine saison par an en Autriche pour le chou frisé : une.