Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le jicama est de saison à Cuba entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
En novembre, le jicama est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Cuba : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Quelques cultures commerciales à Cuba, régionales ou de niche.
Périodes de pleine saison par an à Cuba pour le jicama : une.