Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
La jícama está de temporada en Cuba de septiembre a enero. La plena temporada es de octubre a diciembre.
En noviembre, la jícama está en plena temporada.
Esta raíz o tubérculo tiene una textura firme y un sabor suave y terroso. Se puede asar, hervir o cocer a fuego lento en sopas y guisos.
Cuba: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Algo de cultivo comercial en Cuba, regional o de nicho.
Periodos de plena temporada al año en Cuba para la jícama: uno.