Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le raifort est de saison aux Pays-Bas entre septembre et décembre. La pleine saison se situe entre octobre et novembre.
En novembre, le raifort est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Pays-Bas : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie aux Pays-Bas.
Périodes de pleine saison par an aux Pays-Bas pour le raifort : une.