Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le cœur de palmier est de saison au Pérou toute l’année.
En novembre, le cœur de palmier est en pleine saison.
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
Pérou : Hémisphère Sud. En Novembre, la saison météorologique est printemps.
Culture commerciale bien établie au Pérou.
De saison toute l'année au Pérou : le cœur de palmier.