Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison au Corée du Sud entre septembre et mars. La pleine saison se situe entre octobre et février.
En novembre, le gingembre est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Corée du Sud : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Aucune culture commerciale recensée au Corée du Sud, mais le climat local la permet dans les jardins et les petites exploitations.
Périodes de pleine saison par an au Corée du Sud pour le gingembre : une.