Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les radis daïkon sont de saison au Japon entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
En novembre, les radis daïkon sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Japon : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale au Japon, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an au Japon pour les radis daïkon : une.