Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le céleri-rave est de saison en Autriche entre août et février. La pleine saison se situe entre septembre et janvier.
En novembre, le céleri-rave est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Autriche : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Autriche.
Périodes de pleine saison par an en Autriche pour le céleri-rave : une.