Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les cardons sont de saison à Monaco entre octobre et mars. La pleine saison se situe entre novembre et février.
En novembre, les cardons sont en pleine saison.
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
Monaco : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie à Monaco.
Périodes de pleine saison par an à Monaco pour les cardons : une.