Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les feuilles d'amarante sont de saison aux Îles Salomon toute l’année.
En novembre, les feuilles d'amarante sont en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Îles Salomon : Hémisphère Sud. En Novembre, la saison météorologique est printemps.
Aucune culture commerciale recensée aux Îles Salomon, mais le climat local la permet dans les jardins et les petites exploitations.
De saison toute l'année aux Îles Salomon : les feuilles d'amarante.