Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
L’açaï est de saison au Brésil toute l’année. La pleine saison se situe entre juillet et décembre.
En novembre, l’açaï est en pleine saison.
Ce fruit a une saveur caractéristique et une chair tendre ou juteuse. Dégustez-le frais ou utilisez-le dans les boissons, les salades et les desserts.
Brésil : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale à l’échelle nationale au Brésil, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an au Brésil pour l’açaï : une.