Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
El taro está de temporada en el Congo todo el año. La plena temporada es de febrero a mayo y de agosto a noviembre.
En noviembre, el taro está en plena temporada.
Esta raíz o tubérculo tiene una textura firme y un sabor suave y terroso. Se puede asar, hervir o cocer a fuego lento en sopas y guisos.
Congo: ambos hemisferios. En Noviembre, es otoño al norte del ecuador y primavera al sur.
Cultivo comercial bien establecido en el Congo.
Periodos de plena temporada al año en el Congo para el taro: dos.