Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
Las hojas de amaranto están de temporada en Vanuatu todo el año.
En noviembre, las hojas de amaranto están en plena temporada.
Esta verdura de hoja tiene un sabor fresco y una textura tierna o crujiente. Cómela cruda o cocínala en sopas, guisos y salteados.
Vanuatu: Hemisferio sur. En Noviembre, la estación meteorológica es primavera.
No hay cultivo comercial registrado en Vanuatu, pero el clima local lo permite en huertos y pequeñas explotaciones.
De temporada todo el año en Vanuatu: las hojas de amaranto.