Descobre o que está fresco, onde quer que cozinhes e quando cozinhares
As folhas de amaranto estão na época no Vanuatu o ano todo.
Em novembro, as folhas de amaranto estão no auge da época.
Este legume de folha tem um sabor fresco e uma textura tenra ou crocante. Coma-o cru ou cozinhe-o em sopas, ensopados e salteados.
Vanuatu: Hemisfério Sul. Em Novembro, a estação meteorológica é primavera.
Não há cultivo comercial registrado no Vanuatu, mas o clima local permite-o em hortas e pequenas propriedades.
Na época durante todo o ano no Vanuatu: as folhas de amaranto.