Descobre o que está fresco, onde quer que cozinhes e quando cozinhares
O aipo-rábano está na época na Suíça de agosto a fevereiro. O auge da época é de setembro a janeiro.
Em novembro, o aipo-rábano está no auge da época.
Esta raiz ou tubérculo tem uma textura firme e um sabor suave e terroso. Pode ser assado, cozido ou preparado lentamente em sopas e ensopados.
Suíça: Hemisfério Norte. Em Novembro, a estação meteorológica é outono.
Cultivo comercial bem estabelecido na Suíça.
Períodos de auge por ano na Suíça para o aipo-rábano: um.