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I funghi shiitake sono di stagione in Danimarca da marzo a giugno e da settembre a novembre. Il picco della stagione è da aprile a giugno e da settembre a ottobre.
In novembre, i funghi shiitake sono parzialmente di stagione.
Questo fungo commestibile ha un sapore saporito e terroso e una consistenza tenera. Cuocilo in padella o aggiungilo a zuppe, riso e pasta.
Danimarca: Emisfero settentrionale. A Novembre, la stagione meteorologica è autunno.
Qualche coltivazione commerciale in Danimarca, regionale o di nicchia.
Periodi di piena stagione all'anno in Danimarca per i funghi shiitake: due.