जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
गिनी-बिसाऊ में रतालू का मौसम सितंबर से जनवरी तक रहता है। चरम मौसम अक्टूबर से दिसंबर तक रहता है।
नवंबर में रतालू का चरम मौसम रहता है।
इस जड़ या कंद की बनावट ठोस और स्वाद हल्का तथा मिट्टी जैसा होता है। इसे भूनें, उबालें या सूप और सब्ज़ियों में धीमे पकाएँ।
गिनी-बिसाऊ — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
गिनी-बिसाऊ में व्यावसायिक खेती अच्छी तरह स्थापित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — रतालू, गिनी-बिसाऊ में: एक।