जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
कज़ाख़िस्तान में शलगम का मौसम मई से दिसंबर तक रहता है। चरम मौसम जून से जुलाई तक और सितंबर से नवंबर तक रहता है।
नवंबर में शलगम का चरम मौसम रहता है।
इस जड़ या कंद की बनावट ठोस और स्वाद हल्का तथा मिट्टी जैसा होता है। इसे भूनें, उबालें या सूप और सब्ज़ियों में धीमे पकाएँ।
कज़ाख़िस्तान — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
कज़ाख़िस्तान में कुछ व्यावसायिक खेती होती है, जो क्षेत्रीय या सीमित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — शलगम, कज़ाख़िस्तान में: दो।