जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
केप वर्डे में बैंगन का मौसम अप्रैल से जुलाई तक और नवंबर से जनवरी तक रहता है। चरम मौसम मई से जुलाई तक और नवंबर से दिसंबर तक रहता है।
नवंबर में बैंगन का चरम मौसम रहता है।
इस बहुउपयोगी सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा होता है और पकने पर यह कोमल हो जाती है। इसे सलाद, सूप, सब्ज़ी या हल्के भुने व्यंजनों में इस्तेमाल करें।
केप वर्डे — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
केप वर्डे में व्यावसायिक खेती अच्छी तरह स्थापित है।
वार्षिक चरम मौसमी दौर — बैंगन, केप वर्डे में: दो।