जानें कि क्या ताज़ा है, आप जहाँ भी और जब भी पकाएँ
भारत में सहजन के पत्ते का मौसम पूरे साल रहता है।
नवंबर में सहजन के पत्ते का चरम मौसम रहता है।
इस पत्तेदार सब्ज़ी का स्वाद ताज़ा और बनावट कोमल या कुरकुरी होती है। इसे कच्चा खाएँ या सूप, सब्ज़ी और हल्के भुने व्यंजनों में पकाएँ।
भारत — उत्तरी गोलार्ध। नवंबर में मौसम विज्ञान के अनुसार पतझड़ का मौसम होता है।
भारत में राष्ट्रीय स्तर पर व्यावसायिक खेती होती है, जो दुनिया के प्रमुख उत्पादकों में से एक है।
साल भर मौसमी — सहजन के पत्ते, भारत में।