Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les ignames sont de saison au Soudan du Sud entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
En novembre, les ignames sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Soudan du Sud : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Soudan du Sud.
Périodes de pleine saison par an au Soudan du Sud pour les ignames : une.