Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les ignames sont de saison en Sierra Leone entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
En novembre, les ignames sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Sierra Leone : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Sierra Leone.
Périodes de pleine saison par an en Sierra Leone pour les ignames : une.