Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les ignames sont de saison en Guinée équatoriale entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
En novembre, les ignames sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Guinée équatoriale : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie en Guinée équatoriale.
Périodes de pleine saison par an en Guinée équatoriale pour les ignames : une.