Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les ignames sont de saison au Bénin entre septembre et janvier. La pleine saison se situe entre octobre et décembre.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
au Bénin en Septembre
Bénin : Hémisphère Nord. En Septembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale à l’échelle nationale au Bénin, parmi les premiers producteurs mondiaux.
Périodes de pleine saison par an au Bénin pour les ignames : une.