Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le curcuma est de saison au Kenya entre juin et octobre et entre décembre et avril. La pleine saison se situe entre janvier et mars et entre juillet et septembre.
au Kenya en Septembre
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Kenya : les deux hémisphères. En Septembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie au Kenya.
Périodes de pleine saison par an au Kenya pour le curcuma : deux.