Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le tamarin est de saison en Somalie entre février et juin et entre août et décembre. La pleine saison se situe entre mars et mai et entre septembre et novembre.
En novembre, le tamarin est en pleine saison.
Ce fruit a une saveur caractéristique et une chair tendre ou juteuse. Dégustez-le frais ou utilisez-le dans les boissons, les salades et les desserts.
Somalie : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie en Somalie.
Périodes de pleine saison par an en Somalie pour le tamarin : deux.