Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les mangues sont de saison au Kenya toute l’année. La pleine saison se situe entre avril et juillet et entre octobre et janvier.
En novembre, les mangues sont en pleine saison.
Ce fruit peut être croquant ou tendre, avec un goût frais allant du doux à l’acidulé. Dégustez-le frais ou cuit dans des desserts, des sauces et des conserves.
Kenya : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie au Kenya.
Périodes de pleine saison par an au Kenya pour les mangues : deux.