Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les mangues sont de saison en Colombie entre mars et août et entre octobre et janvier. La pleine saison se situe entre avril et juillet et entre novembre et décembre.
En novembre, les mangues sont en pleine saison.
Ce fruit peut être croquant ou tendre, avec un goût frais allant du doux à l’acidulé. Dégustez-le frais ou cuit dans des desserts, des sauces et des conserves.
Colombie : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie en Colombie.
Périodes de pleine saison par an en Colombie pour les mangues : deux.