Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les litchis sont de saison en Indonésie entre avril et juillet et entre octobre et janvier. La pleine saison se situe entre mai et juin et entre novembre et décembre.
En novembre, les litchis sont en pleine saison.
Ce fruit peut être croquant ou tendre, avec un goût frais allant du doux à l’acidulé. Dégustez-le frais ou cuit dans des desserts, des sauces et des conserves.
Indonésie : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie en Indonésie.
Périodes de pleine saison par an en Indonésie pour les litchis : deux.