Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison au Pérou toute l’année.
En novembre, le gingembre est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Pérou : Hémisphère Sud. En Novembre, la saison météorologique est printemps.
Culture commerciale bien établie au Pérou.
De saison toute l'année au Pérou : le gingembre.