Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le gingembre est de saison au Costa Rica toute l’année.
En novembre, le gingembre est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Costa Rica : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Quelques cultures commerciales au Costa Rica, régionales ou de niche.
De saison toute l'année au Costa Rica : le gingembre.