Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les aubergines sont de saison en Gambie entre novembre et septembre. La pleine saison se situe entre juin et août et entre décembre et mars.
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
en Gambie en Septembre
Gambie : Hémisphère Nord. En Septembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Gambie.
Périodes de pleine saison par an en Gambie pour les aubergines : deux.