Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les aubergines sont de saison au Congo entre mai et octobre. La pleine saison se situe entre juin et septembre.
Ce légume polyvalent a un goût frais et devient tendre à la cuisson. Utilisez-le dans les salades, les soupes, les ragoûts ou les poêlées.
au Congo en Septembre
Congo : les deux hémisphères. En Septembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie au Congo.
Périodes de pleine saison par an au Congo pour les aubergines : une.