Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le manioc est de saison en Sierra Leone toute l’année.
En novembre, le manioc est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Sierra Leone : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Sierra Leone.
De saison toute l'année en Sierra Leone : le manioc.