Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Le manioc est de saison à la Barbade toute l’année.
En novembre, le manioc est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Barbade : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie à la Barbade.
De saison toute l'année à la Barbade : le manioc.