Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les carottes sont de saison au Paraguay entre mai et janvier. La pleine saison se situe entre mai et septembre et entre novembre et janvier.
En novembre, les carottes sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Paraguay : Hémisphère Sud. En Novembre, la saison météorologique est printemps.
Culture commerciale bien établie au Paraguay.
Périodes de pleine saison par an au Paraguay pour les carottes : deux.