Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les carottes sont de saison en Équateur toute l’année.
En novembre, les carottes sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Équateur : les deux hémisphères. En Novembre, c'est automne au nord de l'équateur et printemps au sud.
Culture commerciale bien établie en Équateur.
De saison toute l'année en Équateur : les carottes.