Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les carottes sont de saison en Algérie toute l’année. La pleine saison se situe entre juin et septembre et entre novembre et avril.
En novembre, les carottes sont en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Algérie : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie en Algérie.
Périodes de pleine saison par an en Algérie pour les carottes : deux.