Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
La racine de bardane est de saison au Corée du Sud entre septembre et décembre. La pleine saison se situe entre octobre et novembre.
En novembre, la racine de bardane est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Corée du Sud : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Culture commerciale bien établie au Corée du Sud.
Périodes de pleine saison par an au Corée du Sud pour la racine de bardane : une.