Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
La raíz de bardana está de temporada en Corea del Sur de septiembre a diciembre. La plena temporada es de octubre a noviembre.
En noviembre, la raíz de bardana está en plena temporada.
Esta raíz o tubérculo tiene una textura firme y un sabor suave y terroso. Se puede asar, hervir o cocer a fuego lento en sopas y guisos.
Corea del Sur: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Cultivo comercial bien establecido en Corea del Sur.
Periodos de plena temporada al año en Corea del Sur para la raíz de bardana: uno.