Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
La racine de bardane est de saison au Corée du Nord entre septembre et décembre. La pleine saison se situe entre octobre et novembre.
En novembre, la racine de bardane est en pleine saison.
Cette racine ou ce tubercule a une texture ferme et un goût doux et terreux. Faites-le rôtir, bouillir ou mijoter dans des soupes et des ragoûts.
Corée du Nord : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Aucune culture commerciale recensée au Corée du Nord, mais le climat local la permet dans les jardins et les petites exploitations.
Périodes de pleine saison par an au Corée du Nord pour la racine de bardane : une.