Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
La raíz de bardana está de temporada en Corea del Norte de septiembre a diciembre. La plena temporada es de octubre a noviembre.
En noviembre, la raíz de bardana está en plena temporada.
Esta raíz o tubérculo tiene una textura firme y un sabor suave y terroso. Se puede asar, hervir o cocer a fuego lento en sopas y guisos.
Corea del Norte: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
No hay cultivo comercial registrado en Corea del Norte, pero el clima local lo permite en huertos y pequeñas explotaciones.
Periodos de plena temporada al año en Corea del Norte para la raíz de bardana: uno.