Sachez ce qui est frais, où et quand vous cuisinez
Les feuilles d'amarante sont de saison au Suriname toute l’année.
En novembre, les feuilles d'amarante sont en pleine saison.
Ce légume-feuille a un goût frais et une texture tendre ou croquante. Mangez-le cru ou cuisinez-le dans des soupes, des ragoûts et des poêlées.
Suriname : Hémisphère Nord. En Novembre, la saison météorologique est automne.
Quelques cultures commerciales au Suriname, régionales ou de niche.
De saison toute l'année au Suriname : les feuilles d'amarante.