Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
El shiitake está de temporada en China de febrero a mayo y de septiembre a diciembre. La plena temporada es de marzo a mayo y de octubre a noviembre.
En noviembre, el shiitake está en plena temporada.
Esta seta comestible tiene un sabor sabroso y terroso y una textura tierna. Cocínala en sartén o añádela a sopas, arroces y fideos.
China: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Cultivo comercial a escala nacional en China, uno de los principales productores del mundo.
Periodos de plena temporada al año en China para el shiitake: dos.