Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
La yuca está de temporada en Ecuador todo el año.
En noviembre, la yuca está en plena temporada.
Esta raíz o tubérculo tiene una textura firme y un sabor suave y terroso. Se puede asar, hervir o cocer a fuego lento en sopas y guisos.
Ecuador: ambos hemisferios. En Noviembre, es otoño al norte del ecuador y primavera al sur.
Cultivo comercial bien establecido en Ecuador.
De temporada todo el año en Ecuador: la yuca.