Descubre qué está fresco, dondequiera y cuando cocines
La raíz de bardana está de temporada en China de septiembre a diciembre. La plena temporada es de octubre a noviembre.
En noviembre, la raíz de bardana está en plena temporada.
Esta raíz o tubérculo tiene una textura firme y un sabor suave y terroso. Se puede asar, hervir o cocer a fuego lento en sopas y guisos.
China: Hemisferio norte. En Noviembre, la estación meteorológica es otoño.
Cultivo comercial a escala nacional en China, uno de los principales productores del mundo.
Periodos de plena temporada al año en China para la raíz de bardana: uno.