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Os carás-roxos estão na época nas Filipinas de setembro a janeiro. O auge da época é de outubro a dezembro.
Em novembro, os carás-roxos estão no auge da época.
Esta raiz ou tubérculo tem uma textura firme e um sabor suave e terroso. Pode ser assado, cozido ou preparado lentamente em sopas e ensopados.
Filipinas: Hemisfério Norte. Em Novembro, a estação meteorológica é outono.
Cultivo comercial em escala nacional nas Filipinas, um dos maiores produtores do mundo.
Períodos de auge por ano nas Filipinas para os carás-roxos: um.